基隆廟口夜市為一位於台灣 基隆市的小吃市集，已經有三十四十年的歷史了
以仁三路上的奠濟宮為中心聚集 是全台灣最著名的夜市之一
全天24小時皆有店家在此營業，每到晚間時段更為熱鬧
基隆夜市有許多不同且各具特色的小吃 每次來一定是飽足而回!
於西元1937年由來自福州的邢乾先生創立，是已營業70餘年的老店。
因邢先生自大陸遷居來台時，身上沒錢又沒有特殊技藝，看到路邊有許多的小吃攤，
遂決定利用基隆的海產，配上家鄉的風味 終於創出香Q又好吃的特有風味~鼎邊銼~
至今已有六十幾年的歷史，已傳三代了。
鼎邊銼裡頭有~高麗菜 肉羹 蝦仁羹 小蝦米 香菇 筍絲 金針 加上蒜頭酥及少許的芹菜
蒜頭酥剛剛好襯托出湯頭的鮮甜.味道很好!
天婦羅就是花枝口味的甜不辣 外加幾片小黃瓜 再林上醬汁 吃起來香Q有勁
麵線羮還不錯吃 加點香醋及胡椒粉 或是甜辣醬 味道更棒!
每次來必吃的~甜酒釀加蛋芝麻湯圓
讓人念念不忘的酒釀加蛋芝麻湯圓 淡淡的酒香 即使怕酒味的人也可以輕易的接受
紮實的糯米香 內餡是濃濃的黑芝麻 皮Q順口 超好吃喔
夏天可以點一碗加入剉冰及桂花釀的甜湯圓 吃起來 更有Q勁
豬腳是以清湯 不加任何調味料熬煮而成 湯濃味美!
八寶冬粉~由香菇 金針 木耳 蝦仁 赤肉 芹菜 銀耳 筍絲 八種材料配成的 風味獨特 內容充實
這間位於巷子口40多年的圳記紅燒鰻魚羹 大塊鰻魚肉，裹上紅糟粉醃製入味炸酥
再連同白菜香菇勾芡一下，好吃的紅燒鰻魚羹就大功而成了!
紅燒鰻魚羹~味道香醇 營養價值又高 每次來必吃!
細細柔柔的泡泡冰 是食客飽餐後解膩及享受清涼的良品~我偏愛花生口味!
現炸的麵包加上新鮮番茄 火腿 蛋和美奶滋 口感真的相當不錯
絕對不能錯過這一道美味，那就是充滿古早味的小點心---蔴老~
蔴老，原本是每年正月初九祭祀時要獻給玉皇大帝的必備貢品，
現在已成為台灣人，隨時隨地都吃的到的美味零食。
獨創包心粉圓的三兄弟豆花，不只豆花 粉圓賣得好，
冷熱皆宜的芋頭湯、蓮子湯、薑汁花生也很受顧客喜愛。
來到基隆夜市吃碗油飯配上螃蟹羹我想是個幸福的選擇~
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