嘉義 噴水雞肉飯

終於吃到嘉義噴水雞肉飯喔 開心啦

總店位在嘉義市中山路噴水圓環旁,創立於1949年,歷史相當悠久

其特色在雞肉肉絲滑嫩。 呆獅雞肉飯:民族路與新榮路交叉口。

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噴水雞肉飯是榮獲自由時報、非凡大探索美食等媒體報導且獲得網友評鑑為4.5顆星的美食餐廳

噴水雞肉飯是嘉義市的小吃 特色在雞肉肉絲滑嫩

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紅糟燒肉~燒肉應該是有用「紅糟」下去醃過的, 外皮才會這麼鮮紅好吃!

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滷白菜頭

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滷粉腸~粉腸真的很讚很粉嫩.連我這不愛吃的人都感到好吃說

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郭家粿仔湯所賣的粿子,與坊間的台式粿仔條、客家粄條皆不相同

是屬於早期農業社會的傳統吃法,業者將酸菜、豬腸、韭菜、蔥花等放入鍋中,與切成長條塊的油蔥粿同煮

熬成汁鮮味美的粿仔湯頭,再加入大腸、糯米腸或粉腸做成全湯,湯鮮味醇、料好實在,滋味無窮

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林聰明沙鍋魚頭(中正本店)是榮獲自由時報

非凡大探索美食等媒體報導且獲得網友評鑑為5.0顆星的美食餐廳

林聰明沙鍋魚頭(中正本店)是嘉義市的鍋類、其他鍋類

網友們一致推薦的拿手菜有:沙鍋魚頭、冬菜蝦仁蛋、砂鍋魚肉 

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林聰明沙鍋魚頭是嘉義在地40多年老字號的小吃店

不僅台灣國內各大平面媒體及美食節目都曾有介紹過

甚至連遠在日本的NHK電視台,也曾派遣製作小組來做過專題報導

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利用大骨與雞骨熬製的高湯,每天得熬上8個小時是《林聰明沙鍋魚頭》的精華之處

然後用蔥蒜爆香,放入豆皮、豆腐、金針、木耳、大白菜等食材與高湯一同煮滾

平均一天可製作十大鍋湯底,至少可賣出五百包外帶份量,但還是供不應求

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林聰明沙鍋魚頭 可上網訂購即配送到家 不需再煮

只要加熱即可食用.真的十分方便 還可以再加入許多自己喜歡的料

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林聰明沙鍋魚頭 湯汁的浸潤,嘗起來滿是酥香滋味, 雖有些細刺,但肉質鮮香

還有軟骨和膠質可吸吮 滋味相當不錯, 與菜尾具有相同的特性!

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