1997年在天母西路成立第一家直營店時，為了兼顧現代人追求美味、
更追求健康的潮流，更開發了一系列的蕃茄料理，
而以蕃茄牛肉麵為主打商品，將整顆番茄下鍋熬煮，麵條則由師傅現場刀削，
清香不油膩的蕃茄牛肉麵，令人百吃不膩、愛不釋口~每次去必吃。
這一碗幾乎鮮豔動人的番茄牛肉麵，
您可有瞧見它那番茄的鮮度與肉質的Q度相襯的如此協和，
喝一口番茄牛肉湯，在嚐一口咬勁十足的牛肉，這兒的牛肉用的都是牛腩，
怪不得是這家「一品山西刀削麵之家」的招牌牛肉麵！
一品山西刀削麵之家(永康店)是獲得網友評鑑為4.5顆星的美食餐廳。
他的麵條口感香Q滑溜、嚼勁十足。
鼎泰豐是臺灣一家以麵食產銷為主的連鎖餐廳，以小籠包聞名。
酒釀芝麻湯圓~我的最愛
招牌~小籠包
鼎泰豐傳說中的小籠包，吃起來真的不一樣唷，它的皮超薄，
可是裡面的湯汁卻沒因為皮薄而流出來，口感極佳，好吃的沒話說。
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