記得前幾年和妹妹大阪自由行之旅.
吃了道地日本排行榜第一名的大阪燒.從此就愛上了大阪燒
「TEN 屋」是台灣第一家承襲日本傳統的好吃燒、文字燒專門店
純日式的味道和服務,不用到日本就能吃到最道地的庶民料理 貝蒂已經來造訪多次了
冰開水
桌上的各種佐料
服務生首先在鐵板上塗抹一層油 從頭到尾都不用我們動手 我們就看著他表演 等著吃就好了
今天我點~豬肉起司好吃燒 就是真的很好吃喔
把高麗菜和大蒜 翻炒一下 豬肉排好煎熟
麵也要稍微炒一下
接著先倒入麵糊作成一張餅 一層高麗菜 一層燒麵 再一層配料
之後再依續放入食材 藉由食材層層交錯,嚐出層次感的美味。
再將炒好的麵條加上去
最後再加起司條
等高麗菜軟化後,服務生會靠著他的鐵鏟把蔬菜麵糊整為一個圓形,並將兩面煎著金黃。
美乃滋有5種選擇~有原味 黃芥末味 青芥末味 辣味 蒜味 我選原味和 蒜味
服務生會將美乃滋擠在煎好的好吃燒上面 再灑點海苔粉 就算大功告成了
服務生會切成四塊
服務生還會幫你放一塊在盤子上 就可以慢慢的品嚐享受囉
口感十分的軟嫩有嚼勁 微甜 微鹹的醬汁 搭上美乃滋 真是絕配
熱呼呼的 會讓人忍不住一口接一口
原以為用鐵板煎過應該是脆脆硬硬的 一但放入嘴中所有的食材自動分散了
感謝大家的捧場 賞文愉快
全站熱搜
留言列表